• Виктор
  • Статьи
  • 1 мин. чтения

Употребление молока увеличило размеры человеческого тела


Люди — единственные млекопитающие, которые регулярно продолжают пить молоко во взрослом возрасте / © cheeseginie.com / Автор: Екатерина Лебедева

Между 10 тысячами и 15 тысячами лет назад люди по всей Евразии и Северо-Восточной Африке были заметно более низкими и худощавыми, чем сегодня. Так продолжалось вплоть до массового перехода от охоты и собирательства к земледелию и скотоводству. В разных районах Земли сельское хозяйство развивалось независимо: к примеру, в Центральной и Северной Европе люди чаще употребляли в пищу сырое молоко, чем жители Западной Азии, скорее налегавшие на сыры.

Однако, в отличие от кисломолочных продуктов, сырое молоко содержит гораздо больше молочного сахара, лактозы, для переваривания которой требуется особый фермент, у большинства млекопитающих перестающий работать в зрелом возрасте. Благодаря особой мутации люди «научились» переваривать лактозу, что обеспечило их новым высокоэнергетическим продуктом питания, положительно сказавшимся на параметрах тела.

Чтобы установить, как повлияло повышенное употребление молока на жителей Европы, международная группа исследователей сравнила рост и массу 3507 человеческих скелетов из 366 археологических памятников за 25 тысяч лет. Это позволило собрать большое количество данных из различных точек земного шара и сопоставить их с генетическими свидетельствами переносимости или непереносимости лактозы и с археологическими данными о распространении молочного животноводства.

В результате удалось выявить явную тенденцию увеличения массы и роста людей в регионах, где было отмечено развитие молочного животноводства, а также возникновение и распространение мутации, ответственной за переносимость лактозы. Иными словами, массовое употребление в пищу молока положительно сказалось на физическом состоянии людей, ведь теперь они были обеспечены стабильным источником пропитания.

Локальное увеличение роста и массы тела в Европе совпадает с появлением у людей генов переносимости лактозы / © 10.1073/pnas.2209482119

Косвенным подтверждением результатов исследования можно считать некоторые народы Африки — например, масаев, которые отличаются высоким ростом и одновременно развитой культурой молочного животноводства. Однако для окончательных выводов потребуются дополнительные данные.

Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.


Source: https://oaoo.ru/nauka/ypotreblenie-moloka-yvelichilo-razmery-chelovecheskogo-tela.html

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest

Антропологи нашли «цивилизационный хайвей» древних людей

Авторы новой работы считают, что люди мигрировали из Африки через Иорданскую долину / © Center for Climate Physics,...

Математики вывели формулу мужского оргазма

Кадр из к/ф «Эта дурацкая любовь» / ©Getty images / Автор: Ольга Кузьмина Исследователи из Университета Сассекса (Великобритания)...

Археологи составили карту «воздушных змеев пустыни»

«Воздушный змей пустыни» на спутниковом снимке / ©Alison Betts et al. / Автор: Иван Беляев «Воздушными змеями пустыни»...

Эволюция социально сложного общества заняла в среднем 2,5 тысячи лет

Бронзовая голова Саньсиндуй в маске из золотой фольги. / © Wikipedia Commons / Автор: Ирина Мельникова Ранее ученые...

Заселение Нового Света сделали еще древнее и загадочнее

Для того, чтобы разделать мамонта, древним американцам даже не понадобились продвинутые каменные орудия / ©hightech.fm / Автор: Михаил...

В Индокитае нашли третью пещеру денисовцев

Денисовская женщина в представлении художника / ©Maayan Harel / Автор: Артем Фомин Группа ученых под руководством Фабриса Деметера...

Ученые определили вид боли, чувствительность к которому люди унаследовали у неандертальцев

Ученые определили вид боли, чувствительность к которому люди унаследовали у неандертальцев / © Getty images / Автор: Lampronia...

Первые земледельцы принесли геноцид в Скандинавию

Череп неолитического жителя Южной Скандинавии, убитого двумя стрелами / © National Museum of Denmark Традиционно распространение ранних земледельцев...

В Африке обнаружили древнейшую «мастерскую» по изготовлению рубил

Обсидиановое рубило из Мелка-Контуре / ©Margherita Mussi / Автор: Иван Беляев Палеолит — древний каменный век — был...

Генетики определили ключевые для развития нашего вида участки ДНК

©Jen Pinkowski / Автор: Plinia Abito В сравнении с ближайшими родственниками, шимпанзе и другими представителями семейства гоминид, людей...

Ученые поставили диагноз стотысячелетнему человеку

Ведущий автор исследования с черепом древнего пациента / ©Hugues Bretheau / Автор: Milonia Larcius Исследователи из Университета Коимбры...

Кремневые орудия из польской пещеры были изготовлены полмиллиона лет назад

Вход в пещеру. Представители рода Homo жили там полмиллиона лет назад / ©Miron Bogacki / Автор: Андрей Чернов...

Британский студент нашел зуб одного из древнейших африканских мигрантов

Зуб из Орозмани / ©Wikimedia Commons / Автор: Messiena Lucretius Род Homo, по современным представлениям, возник около 2,3...

Самую древнюю ампутацию провели 31 тысячу лет назад

После ампутации человек прожил еще от шести до девяти лет и должен был как-то приспособиться к передвижениям на...

Коров в Африке одомашнили десять тысяч лет назад

Польские археологи считают, что жители Восточной Африки сами одомашнили коров / ©FFAR / Автор: Иван Беляев Польские археологи...

Горожане во многом утратили способность переваривать растительную пищу

Горожане во многом утратили способность переваривать растения / © Getty images Целлюлоза — основной компонент клеточных стенок растений...

Деревянные стены не спасли живых от мира мертвых

Ученым впервые удалось связать мегалитический некрополь с поселением того же периода / ©wikipedia.org / Автор: Владимир Богданов Самыми...

Африканские следопыты помогли расшифровать пещерные изображения охотников-собирателей

Вырезанные в камне следы животных и людей, найденные в Доро-Навас, Намибия / © Andreas Pastoors, CC-BY 4.0 /...

Олдувайская культура оказалась старше людского рода

Следы снятия мяса каменными орудиями олдувайской культуры с костей бегеметовых из новой работы / ©Science / Автор: Ольга...

Неандертальцы жили большими группами — в десять раз крупнее, чем думали до сих пор

©Tom Bjorklund / Автор: Павел Сорокин Важной особенностью нашего вида считается исключительно высокая социальность. Человек разумный способен поддерживать...