• Виктор
  • Статьи
  • 1 мин. чтения

Употребление молока увеличило размеры человеческого тела


Люди — единственные млекопитающие, которые регулярно продолжают пить молоко во взрослом возрасте / © cheeseginie.com / Автор: Екатерина Лебедева

Между 10 тысячами и 15 тысячами лет назад люди по всей Евразии и Северо-Восточной Африке были заметно более низкими и худощавыми, чем сегодня. Так продолжалось вплоть до массового перехода от охоты и собирательства к земледелию и скотоводству. В разных районах Земли сельское хозяйство развивалось независимо: к примеру, в Центральной и Северной Европе люди чаще употребляли в пищу сырое молоко, чем жители Западной Азии, скорее налегавшие на сыры.

Однако, в отличие от кисломолочных продуктов, сырое молоко содержит гораздо больше молочного сахара, лактозы, для переваривания которой требуется особый фермент, у большинства млекопитающих перестающий работать в зрелом возрасте. Благодаря особой мутации люди «научились» переваривать лактозу, что обеспечило их новым высокоэнергетическим продуктом питания, положительно сказавшимся на параметрах тела.

Чтобы установить, как повлияло повышенное употребление молока на жителей Европы, международная группа исследователей сравнила рост и массу 3507 человеческих скелетов из 366 археологических памятников за 25 тысяч лет. Это позволило собрать большое количество данных из различных точек земного шара и сопоставить их с генетическими свидетельствами переносимости или непереносимости лактозы и с археологическими данными о распространении молочного животноводства.

В результате удалось выявить явную тенденцию увеличения массы и роста людей в регионах, где было отмечено развитие молочного животноводства, а также возникновение и распространение мутации, ответственной за переносимость лактозы. Иными словами, массовое употребление в пищу молока положительно сказалось на физическом состоянии людей, ведь теперь они были обеспечены стабильным источником пропитания.

Локальное увеличение роста и массы тела в Европе совпадает с появлением у людей генов переносимости лактозы / © 10.1073/pnas.2209482119

Косвенным подтверждением результатов исследования можно считать некоторые народы Африки — например, масаев, которые отличаются высоким ростом и одновременно развитой культурой молочного животноводства. Однако для окончательных выводов потребуются дополнительные данные.

Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.


Source: https://oaoo.ru/nauka/ypotreblenie-moloka-yvelichilo-razmery-chelovecheskogo-tela.html

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest

К концу века число родственников у среднестатистического человека резко сократится

К концу века число родственников у среднестатистического человека резко сократится / © Getty images / Автор: Ирина Мельникова...

Африканские следопыты помогли расшифровать пещерные изображения охотников-собирателей

Вырезанные в камне следы животных и людей, найденные в Доро-Навас, Намибия / © Andreas Pastoors, CC-BY 4.0 /...

Археологи рассказали о массовой резне в неолитическом Китае

Скелеты без черепов и черепа без скелетов — авторы работы пытаются понять, что произошло в неолитическом поселении /...

В Испании нашли свой Стоунхендж

Карнакские камни — самое крупное собрание мегалитов в мире / ©wikipedia.org / Автор: Иван Беляев В провинции Уэльва,...

Клетки мозга неандертальцев делились быстрее, чем у современных людей

Модель неандертальца на выставке в Лондоне, 2014 год / © Will Oliver / Автор: Михаил Григорьев Эволюционные пути...

Высокий рост коренных племен Новой Зеландии объяснили трудностями мореплавания

©Shiny Things, Flickr / Автор: Plinia Abito Маори и другие аборигенные народы Новой Зеландии заметно выделяются среди обычных...

Литий в питьевой воде повысил риск развития аутизма

Кадр из к/ф «Человек дождя» / ©Getty images / Автор: Sycophanta Duccius Аутизм — одно из самых загадочных...

Генетики установили стократное снижение численности древних людей в эпоху падения астероида

Человечество неоднократно оказывалось на грани выживания. Причины у этих событий были разные / © wikipedia.org / Автор: Caristania...

Расширение саванны заставило обезьян переходить к прямохождению еще более 20 миллионов лет назад

Самка моротопитека с детенышем карабкается на дерево за свежей листвой: художественная реконструкция / ©Corbin Rainbolt / Автор: Pinaria...

Город богов разрушило мегаземлетрясение

Храм Кетцалькоатля в Теотиуакане / © Diego Delso, wikipedia.org Теотиуакан (100 год до нашей эры — примерно 650...

Анализ ДНК Бетховена показал, что у него не было выдающихся музыкальных способностей

Портрет композитора Людвига ван Бетховаена / © Йозеф Карл Штилер Согласно предыдущим исследованиям, общие музыкальные навыки наследуются в...

Древние люди вытачивали из камня сферы загадочного назначения

Сфероиды из известняка размером с бейсбольный мяч, найденные на стоянке Убейдии / © The Hebrew University of Jerusalem...

Археологи выяснили, как делали самые древние копья

На берегу древнего озера ранние неандертальцы охотились на лошадей / © Tom Ungemach Коллекция, которую часто объединяют под...

Сознание человека, возможно, появляется задолго до рождения

Сознание человека, возможно, появляется задолго до рождения / © Getty images / Автор: Plinia Abito Сознанием называют такое...

Ученые поставили диагноз стотысячелетнему человеку

Ведущий автор исследования с черепом древнего пациента / ©Hugues Bretheau / Автор: Milonia Larcius Исследователи из Университета Коимбры...

Люди в «британских Помпеях» жили счастливо, но недолго

Жизнь семьи бронзового века в представлении художника / © Judith Dobie/Historic England Недалеко от города Питерборо, в Восточной...

Неандертальцы жили большими группами — в десять раз крупнее, чем думали до сих пор

©Tom Bjorklund / Автор: Павел Сорокин Важной особенностью нашего вида считается исключительно высокая социальность. Человек разумный способен поддерживать...

В Праге нашли неолитическое сооружение старше Стоунхенджа

Предполагаемая реконструкция одной из рондел / ©Archeologický ústav AV ČR / Автор: Наталья Федосеева На окраине столицы Чехии...

Виттрупский человек прошел путь от собирателя к земледельцу, прежде чем был принесен в жертву 5000 лет назад

Череп Виттрупского человека был раздроблен по меньшей мере восемью тяжелыми ударами. / © Stephen Freiheit Виттрупский человек —...

Ученые выяснили, сколько времени у людей современного вида ушло на истребление неандертальцев

Первое столкновение неандертальцев с людьми современного вида окончилось плохо для последних. Но через 140 тысяч лет все изменилось...