• Виктор
  • Статьи
  • 1 мин. чтения

Горожане во многом утратили способность переваривать растительную пищу


Горожане во многом утратили способность переваривать растения / © Getty images

Целлюлоза — основной компонент клеточных стенок растений и пищевых растительных волокон. Ее сложно переваривать. Животные, которым удается извлекать из растительной пищи много калорий, как известно, имеют специализированный пищеварительный тракт, где живет множество симбиотических бактерий. У людей подобной системы нет, зато есть бактерии, которые тоже помогают им переваривать растения.

Ученые из университетов Бен-Гуриона в Негеве (Израиль), Дюссельдорфского (Германия), Ньюкаслского (Великобритания) и других научных организаций изучили около двух тысяч образцов экскрементов — как древних, оставленных людьми более тысячи лет назад, так и современных, от приматов и человека. Исследователям удалось идентифицировать 25 геномов бактерий жвачных животных и еще 22 людей. Анализ показал, что у последних были четыре отдельные группы видов микроорганизмов, способных переваривать целлюлозу.

В микробиоме кишечника человека обнаружили ранее неизвестные виды так называемых руминококков, которые условно назвали Candidatus Ruminococcus primaciens, Ruminococcus hominiciens и Ruminococcus ruminiciens. Все они способны разлагать целлюлозу и оказались распространены среди приматов (как человекообразных, так и остальных), древних человеческих сообществ и представителей современных охотников-собирателей.

Распространенность тех или иных видов бактерий менялась в зависимости от питания человека. У приматов частота этих штаммов находилась в диапазоне 30-40 процентов, примерно как в образцах древних фекалий человека. Кроме того, ученые определили, что у современных охотников-собирателей, а также у сельских жителей — примерно 20 процентов видов бактерий, способных перерабатывать растительные волокна, от численности всего микробиома. В промышленно развитых центрах этот показатель оказался на уровне менее пяти процентов.

В целом вывод такой: чем больше клетчатки присутствовало в рационе той или иной культуры, тем разнообразнее оказывался микробиом, который может ее переваривать. И чем сильнее человек был привязан к условиям городской жизни, тем меньше видов бактерий он имел в своем организме для переработки целлюлозы.

Такой кишечный микробиом мы, похоже, унаследовали и от наших далеких предков-приматов, и от прирученных травоядных животных вроде коров.

«Наш эволюционный анализ убедительно свидетельствует, что эти штаммы, вероятно, возникли в кишечнике жвачных животных и позже перешли к людям, возможно, во время одомашнивания», — рассказали исследователи.

Работа опубликована в журнале Science.


Source: https://oaoo.ru/kosti/gorojane-vo-mnogom-ytratili-sposobnost-perevarivat-rastitelnyu-pishy.html

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest

В бассейне императора Тиберия нашли следы неолитического кораблекрушения

Водолаз из полиции Неаполя осматривает обсидиановый обломок / © Superintendency of the Metropolitan Area of Naples / Автор:...

Греки бронзового века предпочитали жениться на двоюродных сестрах

Сбор оливок на берегах Эгейского моря в бронзовом веке. Не очень ясно, почему для снятия урожая с одного...

Ученые узнали, как проводит день среднестатистический человек по всему миру

Ученые узнали, как проводит день среднестатистический человек по всему миру / ©Getty images / Автор: Михаил Григорьев Ученые...

Камни, найденные возле Стоунхенджа, оказались инструментами ювелира

Находки из кургана поблизости от Стоунхенджа / ©Wiltshire Museum, Devizes / Автор: Александр Литвинов В журнале Antiquity опубликована...

Гончарное дело пришло в Европу от сибирских охотников-собирателей

До сих пор широкое распространение керамики связывали с появлением оседлых сельскохозяйственных общин / ©artstation.com / Автор: Godefridus Victorinus...

Антропологи узнали, когда люди перешли через Альпы

Авторы исследования изучили тысячи фрагментов костей животных и людей из слоя возрастом 45000 лет / © Max Planck...

Три тысячи лет назад в пустыне Атакама стало намного больше убийств

Атрибуты предполагаемого погребения воина: медный топорик, праща и так далее / © Standen et al., 2023 / Автор:...

Новое исследование указало на гены, помогающие чувствовать ритм музыки

©Richard Kaby / Автор: Godefridus Victorinus Танцуя или просто ритмично двигаясь под музыку, мы реализуем исключительно сложные механизмы,...

Старые кости: когда люди придумали набор «сделай сам» из человеческого скелета

Зачем люди вырезали оружие, украшения и многое другое из человеческих костей? / ©iStock / Автор: Messiena Lucretius Несколько...

Человек из Боксгроува оказался неандертальцем. Но не совсем

Древний обитатель Боксгроува в представлении художника / ©English Heritage/PA / Автор: Сергей Данилов Чуть менее 30 лет назад...

В Африке обнаружили древнейшую «мастерскую» по изготовлению рубил

Обсидиановое рубило из Мелка-Контуре / ©Margherita Mussi / Автор: Иван Беляев Палеолит — древний каменный век — был...

В Баварии нашли два меча раннего железного века

Гальштатский железный меч с бронзовым навершием и рукоятью. Это гораздо более поздний образец, чем находки в Баварии /...

Теорию Пифагора об универсальной музыкальной гармонии опровергли

Кадр из фильма «Амадей» / © kinopoisk.ru Согласно теории древнегреческого философа Пифагора, консонанс, то есть чистое, совершенное звучание,...

Правитель Иберии медного века оказался женщиной

Знатная женщина медного века в представлении художника / ©Miriam Luciañez Triviño / Автор: Дмитрий Жуков Недалеко от города...

К концу века число родственников у среднестатистического человека резко сократится

К концу века число родственников у среднестатистического человека резко сократится / © Getty images / Автор: Ирина Мельникова...

На юге Китая нашли дальнего родственника индейцев

Портрет человека из пещеры Красного Оленя на юге Китая, жившего 14 тысяч лет назад / © phys.org /...

Археологи нашли в Англии загадочное «кладбище лягушек» железного века

Травяная лягушка / ©Шатилло Г.В. / Автор: Павел Сорокин Археологи из компании MOLA Headland Infrastructure проводили раскопки перед...

Люди по всей Европе тысячелетиями ели «пищу маргиналов»

Сегодня в пищу употребляют примерно 145 видов морских водорослей, в основном в Азии / © Midjourney / Автор:...

Ученые впервые измерили расходы энергии на жевание

©Jim Hickcox / Автор: Екатерина Лебедева Говоря о способах «сжигания калорий», мы вряд ли вспоминаем о жвачке. Между...

Археологи нашли древнейшие наскальные гравировки неандертальцев

Следы на стене пещеры Ла-Рош-Котар / ©Jean-Claude Marquet, CC-BY 4.0 / Автор: Наталья Федосеева Неандертальцы населяли Европу сотни...